Venga a conocer al Campus del Jamón Monte Nevado la marca de Jamón Curado más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Viva una auténtica experiencia sensorial a través de una visita guiada por el Campus del Jamón, de la mano de uno de nuestros maestros …
Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano …
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El día 13 de abril a las 17:00 h. la Dra. Mónica Flores Llovera estará con nosotros en la Conferencia Monte Nevado hablándonos sobre su tema “Descifrando el Aroma del …
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Curso intensivo de corte a cuchillo repartido en dos jornadas (14 horas en total), a través del cual se adquirirán unos conocimientos teórico-práctico sobre cómo cortar una pieza de jamón …
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El día 4 de mayo a las 17:00 h. D. Armand Touzanne estará con nosotros en la Conferencia Monte Nevado hablándonos sobre su tema “Jamones por el mundo: el jamón …
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Un curso profesional completo y exhaustivo, que abarca todos los detalles necesarios para un Maestro Jamonero: desde los conocimientos imprescindibles del cerdo (razas, genética, cría, alimentación, anatomía, etc.) hasta un …
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El próximo 1 de junio a las 17:00h. tendremos la oportunidad de asistir a una mesa redonda en la que se hablará sobre las inquietudes y necesidades de investigación en …
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