Visita Guiada Monte Nevado

Campus del Jamón Monte Nevado Ctra. Valladolid, 71, Carbonero el Mayor, Segovia

Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Una auténtica experiencia gastronómica en el corazón de unas espectaculares bodegas naturales: conozca, con un maestro jamonero, desde los secretos de la cría hasta …

Gratuito – 18,00€

Visita Guiada Monte Nevado

Campus del Jamón Monte Nevado Ctra. Valladolid, 71, Carbonero el Mayor, Segovia

Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Una auténtica experiencia gastronómica en el corazón de unas espectaculares bodegas naturales: conozca, con un maestro jamonero, desde los secretos de la cría hasta …

Visita Guiada Monte Nevado

Campus del Jamón Monte Nevado Ctra. Valladolid, 71, Carbonero el Mayor, Segovia

Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Una auténtica experiencia gastronómica en el corazón de unas espectaculares bodegas naturales: conozca, con un maestro jamonero, desde los secretos de la cría hasta …

Gratuito – 18,00€

Visita Guiada Monte Nevado

Campus del Jamón Monte Nevado Ctra. Valladolid, 71, Carbonero el Mayor, Segovia

Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Una auténtica experiencia gastronómica en el corazón de unas espectaculares bodegas naturales: conozca, con un maestro jamonero, desde los secretos de la cría hasta …

Curso de corte a cuchillo

Campus del Jamón Monte Nevado Ctra. Valladolid, 71, Carbonero el Mayor, Segovia

Curso intensivo de corte a cuchillo repartido en dos jornadas (14 horas en total), a través del cual se adquirirán unos conocimientos teórico-práctico sobre cómo cortar una pieza de jamón a cuchillo y su posterior presentación en plato y cata. En ambos días, el curso dará comienzo a las 08:00 AM y finalizará a las …

Visita Guiada Monte Nevado

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Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Una auténtica experiencia gastronómica en el corazón de unas espectaculares bodegas naturales: conozca, con un maestro jamonero, desde los secretos de la cría hasta …

Gratuito – 18,00€

Visita Guiada Monte Nevado

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Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Una auténtica experiencia gastronómica en el corazón de unas espectaculares bodegas naturales: conozca, con un maestro jamonero, desde los secretos de la cría hasta …

Gratuito – 18,00€

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Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Una auténtica experiencia gastronómica en el corazón de unas espectaculares bodegas naturales: conozca, con un maestro jamonero, desde los secretos de la cría hasta …

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Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Una auténtica experiencia gastronómica en el corazón de unas espectaculares bodegas naturales: conozca, con un maestro jamonero, desde los secretos de la cría hasta …

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Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Una auténtica experiencia gastronómica en el corazón de unas espectaculares bodegas naturales: conozca, con un maestro jamonero, desde los secretos de la cría hasta …

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Venga a conocer, en una visita guiada, los secretos de la marca más premiada de Alimentos de España (Premio al Mejor Jamón de Bellota 2018 y al Mejor Jamón Serrano 2022). Una auténtica experiencia gastronómica en el corazón de unas espectaculares bodegas naturales: conozca, con un maestro jamonero, desde los secretos de la cría hasta …

Curso de Maestro Jamonero Básico

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Un curso profesional completo y exhaustivo, que abarca todos los detalles necesarios para un Maestro Jamonero: desde los conocimientos imprescindibles del cerdo (razas, genética, cría, alimentación, anatomía, etc.) hasta un taller práctico y sensorial final, pasando por el proceso de elaboración y curación, la legislación y la normativa vigentes. Bloque 1: El Cerdo: Razas, Clasificación, …

60,00€

Visita Guiada Monte Nevado

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Gratuito – 18,00€

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Conferencia Monte Nevado con Leticia Mora

Campus del Jamón Monte Nevado Ctra. Valladolid, 71, Carbonero el Mayor, Segovia

Identificando los sabores del jamón curado. En esta nueva conferencia contaremos con la investigadora Leticia Mora del IATA-CSIC quién responderá a algunas preguntas como: ¿a qué debemos el sabor del jamón curado? ¿Cómo evoluciona con el tiempo? Y nos explicará la importancia de distintos nucleótidos, nucleósidos, aminoácidos, dipéptidos y tripéptidos en la formación del sabor. …

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Gratuito – 18,00€

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Gratuito – 18,00€

Curso de corte a cuchillo

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Curso intensivo de corte a cuchillo repartido en dos jornadas (14 horas en total), a través del cual se adquirirán unos conocimientos teórico-práctico sobre cómo cortar una pieza de jamón a cuchillo y su posterior presentación en plato y cata. En ambos días, el curso dará comienzo a las 08:00 AM y finalizará a las …

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Gratuito – 18,00€

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Gratuito – 18,00€

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Gratuito – 18,00€

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Gratuito – 18,00€

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