Los mitos sobre el consumo de carne

Los mitos sobre el consumo de la carne

9 enero 2025
17:00 H

El mundo de la carne se encuentra lleno de mitos y, muchos de ellos, son dañinos para el sector e infundados científicamente. Entonces:

¿De dónde salen esas afirmaciones en contra de la carne?

¿Realmente el consumo hídrico del sector cárnico es el que dicen?

¿La ganadería contamina tanto como indican?

José Miguel Mulet, catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, nos presentará esta conferencia titulada »Los mitos sobre el consumo de la carne»

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