INSTALACIONES

Un espacio para inspirar y conectar

Un espacio único con más de 1.200 m² de aulas, zonas de cata, showcooking y auditorio, con capacidad para 250 personas.

Entrada del Campus del Jamón de Monte Nevado

un espacio multidisciplinar

un foro de tecnología y artesanía

El Campus del Jamón es un espacio multidisciplinar dedicado a la formación e investigación en el mundo del jamón con la más alta excelencia.

Cuenta con unas modernas instalaciones diseñadas con criterios sostenibles de más de 1.200 m2.

Un foro para los sentidos donde el saber artesanal, la tecnología y la investigación sobre el jamón, están unidos por primera vez.

Cada espacio del Campus está diseñado para enseñar, inspirar y vivir el jamón desde dentro.

Sala de Corte Campus del Jamón de Monte Nevado

Sala de corte

Técnica, precisión y elegancia al servicio del corte perfecto.

Espacio Showcooking Campus del Jamón de Monte Nevado

Espacio Showcooking

Cocina en vivo para explorar el jamón como ingrediente gourmet.

Sala de Vitrinas Campus del Jamón de Monte Nevado

Sala de vitrinas

La evolución del jamón y nuestra historia, fase a fase.

Descubrir el jamón es un privilegio; hacerlo en su cuna, una experiencia inolvidable.

Ofrecemos visitas guiadas, catas y experiencias sensoriales para que disfrutes de nuestras instalaciones.

Sala de Degustación Campus del Jamón de Monte Nevado

Sala de degustación

Donde el jamón se analiza, se interpreta y se disfruta.

NAOS Bodega Natura Campus del Jamón de Monte Nevado

Naos - Bodega natural

Curación natural, tiempo y silencio para una maduración perfecta.

Aula Magna Campus del Jamón de Monte Nevado

Aula magna

Escenario de conocimiento, ponencias y formación de alto nivel.

Bodegas Curación Campus del Jamón de Monte Nevado

bodegas de curación

Tradición viva en cada pieza curada con maestría.